دارچین یک ادویه بسیار پر خاصیت و قوی (و در عین حال خوش مزه!) است که باید آنرا بیشتر استفاده کرد. این ادویه از زمان‌های خیلی قدیم برای انسانها شناخته شده بوده است، و حتی در بعضی از دوره‌ها به اندازهٔ طلا ارزش داشته است. اگر متقاعد نشدید، هفت خاصیت شگفت انگیز دارچین را در زیر ببینید، خواصی که ممکن است شما از آنها آگاه نبوده اید.
۱ – دندانهایی سفید، و لبخند جذاب
آیا تا به حال به این واقعیت که برخی از انواع آدامس ها، خمیر دندان‌ها، قرص‌های خوشبو کننده دهان و برخی دهانشویه‌ها طعم دارچین دارند دقت کرده‌اید؟ با وجود آنکه یکی از دلیل آن خوش طعم بودن دارچین است، اما دلیل دیگری نیز برای این انتخاب وجود دارد. دارچین برخی از باکتریهای مضر موجود در دهان را از بین میبرد، و از پوسدیگی دندان و برخی از بیماری‌های لثه‌ها جلو گیری می‌کند.
۲- موهای زیبای شما را روشنتر می‌کند
بجای استفاده از مواد شیمایی که میتواند به موهای شما آسیب برساند، میتوانید دارچین را با روغن زیتون و عسل مخلوط کرده و از این ترکیب برای رنگ کردن موهای خود استفاده کنید. ویدئوی زیر طریقه آماده کردن این ترکیب و چگونگی استفاده از آنرا آموزش میدهد.
۳- مقاومت بدن خود در مقابله با سرماخوردگی و دردهای شکمی افزایش دهید
در طول تاریخ از دارچین برای درمان سرماخوردگی و کمک به هضم غذا استفاده میشده است. از آن برای درمان سوءهاضمه، نفخ، سوزش سر دل و سایر مشکلات گوارشی بهره گرفته میشود. لطفا به یاد داشته باشید که مصرف دارچین به تنهایی نمی‌تواند کمک زیادی در جهت حل این مشکلات کند؛ اما میتوانید تنها به عنوان یک کمک کننده یک چوب دارچین را در یک فجان دم نوش گیاهی قرار داده و دردهای گوارشی را کاهش داده و ایمنی بدن خود در مقابله با بیماری‌ها را بالا ببرید.
۴- تنظیم قند خون
تحقیقات نشان میدهد که دارچین میتواند به افرادی که دارای دیابت نوع دو هستند کمک کند، البته نباید نقش درمان با نظارت پزشک، خوراک سالم و فعالیت‌های بدنی را ندیده گرفت. علاوه بر این و بر اساس تحقیقی که در مجله American Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسیده است، تحقیقات نشان میدهد که حتی در افرادی که دیابت ندارند، یک قاشق چای خوری دارچین دارای تاثیر مثبت در تنظیم خون دارد.
۵- افزایش انرژی، و توان تمرکز
تحقیقات متعددی نشان داده اند که انرژی بدست آماده از مصرف روغن دارچین تاثیر بسزایی در افزایش فعالیت‌های مغزی دارد، و به افزایش تمرکز و هوشیاری کمک می‌کند. همچنین تحقیقات چاپ شده در مجله Association for Chemoreception Sciences نشان میدهد که جویدن آدامس‌هایی با طعم دارچین موجب افزایش سطح تمرکز افراد میشود. تحقیق انجام شده در USDA پا را فراتر گذشته و ادعا می‌کند که دارچین میتواند موثر در پیشگیری از بیماری آلزایمر باشد.
۶- حشرات کمتر به سراغ شما خواهند آمد
بر اساس تحقیق که در سال ۲۰۰۴ و در کشور تایوان انجام گرفته است روغن دارچین لارو پشه را میکشد. هنوز مشخص نیست که آیا دارچین میتواند حشرات را دفع کند یا نه، اما اگر مورد تهاجم حشرات قرار گرفته اید و می‌خواهید از راه حل‌های طبیعی استفاده کنید حتما از دارچین کمک بگیرید.
۷- آرامش بخش عضلات خسته شما
تحقیقی که در مجله بین المللی Preventive Medicine به چاپ رسیده است به امر قابلیت دارچین و زنجبیل در آرامش بخشیدن به دردهای عضلانی پرداخته است. این تحقیق تاثیر این دو در خانمهایی که در رقابت‌های هنرهای رزمی شرکت کرده‌اند را مطالعه نموده است. افراد شرکت کننده در این تحقیق به سه گروه تقسیم شده اند. گروه اول سه گرم پودر زنجبیل در روز دریافت نمودند. گروه دوم سه گرم پودر دارچین و گروه سوم پودر دارونما دریافت نمودند. در مقایسه با گروه سوم، هر دو گروه یک و دو کاهش چشیمگیر دردهای عضلانی را گزارش نمودند.
طریقهٔ مصرف صحیح دارچین
حالا که از خواص جالب دارچین آگاه شدیم، چند راه برای افزایش مصرف دارچین را در زیر لیست کرده ایم.
- دارچین را میتوانید به همراه کمی شیر به قهوه خود بیفزاید، و این ترکیب را جایگزین افزودن شکر به قهوه کنید.
- میتوانید در تهیه نان جو از دارچین کمک بگیرد، یا آنرا به ماست بیفزاید.
- یک قاشق چای خوری دارچین را به دمنوش خود بیفزاید.
- مقداری دارچین را به کره یا پنیر افزوده و با آن کیکی خوشمزه بپزید.
اگر شما ایده جالبی درباره طریقه مصرف دارچین و قرار دادن آن در رژیم غذایی روزانه دارید لطفا آنرا در کامنت‌ها به اشتراک بگذارید.
منبع: lifehack.org
Mer30 khele. Ale bod