جمعه , آذر ۳ ۱۳۹۶
آخرین خبرها

سرطان معده و راه های پیشگیری آن: چه بخوریم و چه نخوریم

سرطان سومین عامل مرگ و میر در ایران است که سرطان معده، کشنده ترین آنها محسوب می شود. متأسفانه سرطان معده هر ساله حدود یک میلیون انسان را تحت تاثیر قرار میدهد. آمار جهانی‌ حاکی‌ از افزایش نرخ این سرعت مخصوصاً در قشر جوانان دارد.

سرطان سومین عامل مرگ و میر در ایران است که سرطان معده، کشنده ترین آنها محسوب می شود.

سرطان سومین عامل مرگ و میر در ایران است که سرطان معده، کشنده ترین آنها محسوب می شود.

متأسفانه این بیماری در مراحل اولیه به سادگی‌ قابل تشخیص نیست و تنها راه تشخیص آن از طریق آندوسکوپی است. همچنین معالجه آن بسیار سخت و هزینه بر است. اما خوشبختانه با رعایت رژیم غذایی و عوض کردن عادات غذایی می‌توان احتمال ابتلا به آنرا کاهش داد.

مواد غذایی که باید آنها را در رژیم غذایی روزانه‌ خود قرار دهیم شامل انواع میوه‌ها و سبزیجات میشود.

مرکبات: مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند. ویتامین C نقش مهمی‌ در خنثی کردن رادیکالهای آزاد دارند. رادیکال‌های آزاد بطور معمول در متابولیسم بدن تولید شده و بسیار خطرناک هستند.

استفاده از پوست مرکبات هم قابل توصیه است. فلاونوئید که بیشتر در پوسته خارجی‌ مرکبات یافت میشود از حمله سلولهای سرطانی به بافت‌های سالم جلوگیری می‌کند. بنابرین میتوانید پوست مرکبات را به عنوان مثال در سالاد استفاده کنید.

مصرف مرکبات علاوه بر پیشگیری از سرطان معده، در پیشگیری از انواع دیگر سرطانها نیز مؤثر است. از جمله سرطان مری در اشخاصی که زیاد پرتقال می خورند، ۵۰ درصد کمتر از اشخاصی است که آن را کمتر مصرف می کنند و یا اصلاً نمی خورند. همچنین میزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف کنندگان پرتقال در پایین ترین حد قرار دارد. لازم است بدانید که یک لیوان آب پرتقال دارای ۱۲۰ میلی گرم ویتامین C یعنی دوبرابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری کلسیم، پتاسیم، نیاسین و اسید فولیک است.

هویچ: بتاکاروتن، همان رنگدانه‌ای که عامل ایجاد رنگ نارنجی در هویچ است، یک آنتی اکسیدان قوی است. بر خلاف ویتامین C که رادیکال‌های آزاد موجود در خون را خنثی می‌کند، بتاکاروتن نقش حفاظت از پوسته سلول‌ها را بر عهده دارد.

سیب‌زمینی شیرین: سیب‌زمینی هم سرشار از بتاکاروتن است، و رنگ نارنجی روشن آن هم به دلیل وجود همین ماده است. سیب‌زمینی همچنین حاوی مقادیری اسید کافئیک است و نقش آن قطع جریان خون به تومورو‌های در حال رشد می‌باشد.

پرهیز از بعضی‌ از مواد غذای در کنار مصرف میوه‌ها و سبزی جات معرفی‌ شده در بالا بهترین راهکار برای کاهش احتمالا ابتلا به سرطان معده است.

مصرف مواد غذایی زیر را تاحد ممکن کاهش دهید:

فرآورده‌های گوشتی: اصلی‌‌ترین عامل محرک در ایجاد سرطان معده مصرف فرآورده‌های گوشتی است.

غذاهای شور: میزان نمک لازمه در بدن معمولا بسیار کمتر از آن چیزی است که ما هر روز مصرف می‌کنیم. غذاهای شور و کنسروی، همچنین خوردن چیپس با سرطان معده ارتباط دارند. پس بهتر است مصرف آنها را کم کرده و آنها را با میوه‌ها و سبزیجات جایگزین کنیم.

دعوت به همکاری

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید: